Ксантин гума, исто така познат како Hanseum гума, е еден вид микробен егзополисахарид произведен од Xanthomnas campestris со инженерство на ферментација користејќи јаглехидрати како главна суровина (како што е пченкарен скроб).Има уникатна реологија, добра растворливост во вода, топлина и киселинско-базна стабилност и има добра компатибилност со различни соли, како средство за згуснување, средство за суспензија, емулгатор, стабилизатор, може широко да се користи во храна, нафта, медицина и други повеќе од 20 индустрии, во моментов е најголемото производство во светот и исклучително широко користен микробиолошки полисахарид.
Својства:Ксантанската гума е светло жолта до бела подвижна прашок, малку смрдлива.Растворлив во ладна и топла вода, неутрален раствор, отпорен на замрзнување и одмрзнување, нерастворлив во етанол.Се распрснува со вода и се емулгира во стабилен хидрофилен вискозен колоид.
Апликација:Со својата исклучителна реологија, добра растворливост во вода и исклучителна стабилност под топлински и киселинско-базни услови, ксантанската гума стана неопходна компонента во широк опсег на апликации.Како средство за згуснување, средство за суспензија, емулгатор и стабилизатор, тој се најде во повеќе од 20 индустрии, вклучувајќи храна, нафта, медицина и многу други.
Прехранбената индустрија е еден од основните корисници на извонредните способности на ксантанската гума.Неговата способност да ја подобри текстурата и конзистентноста на прехранбените производи го направи популарен избор меѓу производителите.Без разлика дали е во сосови, преливи или пекарски производи, ксантанската гума обезбедува мазно и привлечно чувство во устата.Неговата компатибилност со различни соли дополнително придонесува за неговата разновидност во подготовката на храната.
Во нафтената индустрија, ксантанската гума игра клучна улога во дупчење и фрактура на течности.Неговите уникатни реолошки својства го прават идеален додаток, подобрувајќи ја вискозноста и стабилноста на течноста.Дополнително, делува како средство за контрола на филтрацијата, намалувајќи го формирањето на филтер колачи за време на процесот на дупчење.Неговата способност да функционира под екстремни услови на температура и притисок го направи омилен избор меѓу професионалците на нафтените полиња.
Медицинското поле, исто така, има голема корист од исклучителните својства на ксантанската гума.Неговото реолошко однесување овозможува контролирано ослободување на лекот, што го прави идеална состојка во фармацевтските формулации.Понатаму, неговата биокомпатибилност и биоразградливост го прават погоден за различни медицински примени како што се облоги на рани и системи за контролирана испорака на лекови.
Надвор од гореспоменатите индустрии, ксантанската гума го наоѓа својот пат во многу други сектори, вклучувајќи ја и дневната хемиска индустрија.Од паста за заби до шампони, ксантанската гума придонесува за посакуваната текстура и стабилност на овие производи.
Комерцијалната одржливост на ксантанската гума е неспоредлива во споредба со другите микробни полисахариди.Неговиот широк опсег на апликации и исклучителни својства го направија главна состојка за безброј производители.Ниту еден друг микробен полисахарид не може да одговара на неговата разновидност и ефикасност.
Пакување: 25kg/торба
Складирање:Ксантанската гума може широко да се користи во екстракција на нафта, хемикалија, храна, медицина, земјоделство, бои, керамика, хартија, текстил, козметика, градежништво и производство на експлозиви и други повеќе од 20 индустрии во околу 100 видови производи.Со цел да се олесни складирањето и транспортот, генерално се прави суви производи.Неговото сушење има различни методи на третман: сушење во вакуум, сушење на барабан, сушење со прскање, сушење со флуидизиран кревет и сушење на воздух.Бидејќи е супстанца чувствителна на топлина, не може долго време да издржи третман со висока температура, па употребата на сушење со прскање ќе ја направи помалку растворлива.Иако термичката ефикасност на сушењето на барабанот е висока, механичката структура е посложена и тешко е да се постигне за индустриско производство од големи размери.Сушење на флуидизиран кревет со инертни сфери, поради зголемените функции за пренос на топлина и маса и мелење и дробење, времето на задржување на материјалот е исто така кратко, така што е погодно за сушење вискозни материјали чувствителни на топлина како ксантанска гума.
Мерки на претпазливост за употреба:
1. При подготовка на раствор од ксантанска гума, доколку дисперзијата е недоволна, ќе се појават згрутчување.Покрај целосното мешање, може претходно да се измеша со други суровини, а потоа да се додаде во водата додека се меша.Ако сè уште е тешко да се распрсне, може да се додаде растворувач што се меша со вода, како што е мала количина етанол.
2. Ксантанската гума е анјонски полисахарид, кој може да се користи заедно со други анјонски или нејонски супстанции, но не може да биде компатибилен со катјонски супстанции.Неговото решение има одлична компатибилност и стабилност со повеќето соли.Додавањето електролити како натриум хлорид и калиум хлорид може да ја подобри неговата вискозност и стабилност.Калциумот, магнезиумот и другите бивалентни соли покажаа слични ефекти врз нивната вискозност.Кога концентрацијата на сол е повисока од 0,1%, се постигнува оптимален вискозитет.Премногу високата концентрација на сол не ја подобрува стабилноста на растворот на ксантанската гума, ниту влијае на неговата реологија, само pH> Во 10 часот (прехранбените производи ретко се појавуваат), солите на бивалентни метали покажуваат тенденција да формираат гелови.Под кисели или неутрални услови, неговите тривалентни метални соли како алуминиум или железо формираат гелови.Високата содржина на едновалентни метални соли го спречува желативноста.
3. Ксантанската гума може да се комбинира со повеќето комерцијални згуснувачи, како што се деривати на целулоза, скроб, пектин, декстрин, алгинат, карагенан итн. Кога се комбинира со галактоманан, има синергетски ефект врз зголемувањето на вискозноста.
Како заклучок, ксантанската гума е вистинско чудо на модерната наука.Неговите уникатни способности како средство за згуснување, средство за суспензија, емулгатор и стабилизатор го револуционизираа начинот на функционирање на различни индустрии.Од храната што ја консумираме до лековите на кои се потпираме, влијанието на ксантанската гума е неспорно.Неговата комерцијална популарност и широката примена го прават вистинска моќност во светот на состојките.Прифатете ја магијата на ксантанската гума и отклучете го нејзиниот потенцијал во вашите производи денес.
Време на објавување: Јули-03-2023 година