Гума за џвакање, исто така познат како гума за џвакање Хансеум, е еден вид микробно егзополисахарид произведен од Xanthomnas campestris со инженеринг на ферментација со употреба на јаглени хидрати како главна суровина (како што е пченкарен скроб). Има уникатна реологија, добра растворливост на вода, стабилност на топлина и киселина-база и има добра компатибилност со најразлични соли, како средство за задебелување, средство за суспензија, емулгатор, стабилизатор, може широко да се користи во храна, нафта, медицина и други Повеќе од 20 индустрии, во моментов е најголемата светска скала за производство и екстремно широко користен микробиолошки полисахарид.
Карактеристики:Гума за џвакање е светло жолта до бела подвижна прашок, малку миризлива. Растворлив во ладна и топла вода, неутрален раствор, отпорен на замрзнување и топење, нерастворлив во етанол. Се распрснува со вода и се емулгира во стабилен хидрофилен вискозен колоид.
Апликација：Со својата исклучителна реологија, добра растворливост во вода и исклучителна стабилност во услови на топлина и киселина-база, гума за џвакање на ксантан стана неопходна компонента во широк спектар на апликации. Како средство за задебелување, агент за суспензија, емулгатор и стабилизатор, го најде својот пат во повеќе од 20 индустрии, вклучувајќи храна, нафта, медицина и многу други.
Прехранбената индустрија е една од основните корисници на вонредните способности на Гума на Ксантан. Неговата способност да ја подобри текстурата и конзистентноста на прехранбените производи го направи популарен избор кај производителите. Без разлика дали тоа е во сосови, преливи или пекарски производи, гума за џвакање Ксантан обезбедува мазна и привлечна уста. Неговата компатибилност со разни соли дополнително придонесува за неговата разноврсност во подготовката на храна.
Во нафтената индустрија, гума за џвакање во Xanthan игра клучна улога во дупчење и фрактурирање на течности. Неговите уникатни реолошки својства го прават идеален додаток, подобрување на вискозноста на флуидот и стабилноста. Покрај тоа, тој делува како агент за контрола на филтрација, намалувајќи го формирањето на филтрирани колачи за време на процесот на дупчење. Неговата способност да функционира под екстремни услови на температурата и притисокот го направи фаворизиран избор кај професионалците од нафтено поле.
Медицинското поле исто така има голема корист од исклучителните својства на гума за џвакање. Неговото реолошко однесување овозможува контролирано ослободување на лекови, што го прави идеална состојка во фармацевтските формулации. Понатаму, неговата биокомпатибилност и биоразградливоста го прават погоден за разни медицински апликации, како што се преливи за рани и контролирани системи за испорака на лекови.
Надвор од споменатите индустрии, гума за џвакање Ксантан го наоѓа својот пат во бројни други сектори, вклучувајќи ја и дневната хемиска индустрија. Од паста за заби до шампони, гума за џвакање во Ксанта придонесува за посакуваната текстура и стабилност на овие производи.
Комерцијалната одржливост на гума за џвакање на ксантан е неспоредлива кога се споредува со другите микробиолошки полисахариди. Неговиот широк спектар на апликации и исклучителни својства го направија состојка за безброј производители. Ниту еден друг микробиолошки полисахарид не може да одговара на неговата разноврсност и ефективност.
Пакување: 25 кг/торба
Складирање:Ксантан гума за џвакање може широко да се користи во екстракција на нафта, хемикалија, храна, медицина, земјоделство, бои, керамика, хартија, текстил, козметика, градежништво и експлозивно производство и други повеќе од 20 индустрии во околу 100 видови на производи. Со цел да се олесни складирањето и транспортот, генерално се прави во суви производи. Неговото сушење има различни методи на лекување: сушење на вакуум, сушење на тапан, сушење спреј, сушење на флуидизирано креветот и сушење на воздухот. Бидејќи станува збор за супстанција чувствителна на топлина, не може долго време да издржи третман на висока температура, така што употребата на сушење спреј ќе го направи помалку растворлив. Иако термичката ефикасност на сушењето на тапанот е висока, механичката структура е посложена и тешко е да се постигне за големо индустриско производство. Флуидизирано сушење на креветот со инертен сфери, како и на подобрените функции за пренесување на топлина и за мелење и мелење и дробење, времето за задржување на материјалот е исто така кратко, така што е погодно за сушење на вискозни материјали чувствителни на топлина како гума за џвакање.
Мерки на претпазливост за употреба:
1. Кога подготвувате раствор на гума за џвакање Ксантан, ако дисперзијата е недоволна, ќе се појават згрутчување. Покрај целосно мешање, може да се преместува со други суровини, а потоа да се додаде во водата додека се меша. Ако сè уште е тешко да се распрсне, може да се додаде мешавина на растворувач со вода, како што е мала количина на етанол.
2. Ксантан гума за џвакање е анјонски полисахарид, кој може да се користи заедно со други анјонски или нејонски материи, но не може да биде компатибилен со катјонските супстанции. Неговото решение има одлична компатибилност и стабилност кај повеќето соли. Додавањето електролити како што се натриум хлорид и калиум хлорид може да го подобри неговиот вискозност и стабилност. Калциум, магнезиум и други бивалентни соли покажаа слични ефекти врз нивната вискозност. Кога концентрацијата на сол е поголема од 0,1%, се постигнува оптимална вискозност. Премногу висока концентрација на сол не ја подобрува стабилноста на растворот на гума за џвакање, ниту тоа влијае на неговата реологија, само ph> на 10 o 'часовник (прехранбени производи ретко се појавуваат), бивалентните метални соли покажуваат тенденција да формираат гелови. Под кисели или неутрални услови, неговите тривалентни метални соли како што се гелови од алуминиум или железо формираат. Високата содржина на моновалентни метални соли го спречува гелацијата.
3. Ксантан гума за џвакање може да се комбинира со повеќето комерцијални згуснувачи, како што се деривати на целулоза, скроб, пектин, декстрин, алгинат, карагенан, итн. Кога се комбинираат со Галактоманан, има синергистички ефект врз зголемената вискозност.
Како заклучок, гума за џвакање во Ксантан е вистинско чудо на модерната наука. Неговите уникатни способности како средство за задебелување, агент за суспензија, емулгатор и стабилизатор го револуционизираа начинот на кој функционираат различните индустрии. Од храната што ја консумираме до лековите на кои се потпираме, влијанието на гума за џвакање на Ксантан е неспорно. Неговата комерцијална популарност и широка примена ја прават вистинска централа во светот на состојките. Прегрнете ја магијата на гума за џвакање на Ксантан и отклучете го неговиот потенцијал во вашите производи денес.
Време на објавување: јули-03-2023